论文部分内容阅读
摘要随着客家旅游的兴起,江西客家旅游发展呈现出特殊的文化质素,在这些质素为江西省客家旅游的发展提供了契机,但这些文化质素也包含了不少缺陷,希望江西客家旅游发展能依托这些文化质素,扬长避短。
关键词江西客家旅游文化质素
中图分类号:F592文献标识码:A
随着客家旅游在中国大陆的兴起,客家旅游中所包含的文化也广泛为学者和旅游者们关注。江西省的客家旅游主要分布在赣南,赣西北也有少数地区加入客家旅游的行列。本文就江西省这一地区来窥探一下客家旅游中所包含的文化质素。
1 移民文化
许多学者普遍认为,客家民系是从中原多次移民南迁形成的。而江西省的客家人也是作为移民在赣南和赣西北稳定居住下来,其居住地的地域文化本身就是一种比较稳定的客家文化。因此,客家的移民文化作为客家旅游的一部分,吸引众多的旅游者寻祖找根,是客家旅游中非常重要的文化底蕴。作为江西客家旅游文化底蕴中最基础的移民文化,不仅可以为江西的客家旅游吸引到大量的旅游客源,还可以为江西客家文化发展争取到众多的投入资金。
2 祠堂宗族文化
江西省的客家人是从中原地区迁入,但是中原地区的姓氏宗族文化已渐渐没落,祠堂和族谱的存在寥寥无几,这给客家人寻根造成很大困扰和不便。江西省族谱保存情况良好,如族谱中有关传记、谱系一般详于史志的记载;江西省的赣南地区至今仍保留不少明清时期的祠堂,如赣县夏府村的戚氏宗祠,宁都洛口乡灵村的丘氏宗祠,南康凤岗的董氏祠堂等等便是代表。这些祠堂保存完整,是研究客家文化和进行客家旅游最好的实物载体。这就引申出江西省客家旅游的另外一个文化质素,这就是建筑文化。
3 建筑文化
江西客家旅游的建筑文化除了表现在祠堂的规模宏伟,建筑风格别致之外,还表现在客家人居住的房屋:围屋被建筑学家们誉为民居建筑史上的奇葩,拥有深厚的文化内涵, 赣南的客家围屋,分布在龙南、全南、定南三县全境,信丰、安远两县的南部以及寻乌的个别地方,总数约五六百座,其中尤以龙南最为集中。许多来江西参与客家旅游的旅游者希望能够居住在客家典型或者类似的建筑里面,以体验客家祖先的生活。尽管江西赣南也拥有不少旅馆打出了客家的牌子,但和客家典型的居住建筑却完全不同。要真正把客家旅游的建筑文化的观赏性,参与性,体验性结合在一起,需要大量的资金来源和政府的大力支持。
4 风水文化
风水术是随着客家先民的南迁而传入江西的。风水术从唐末就随着移民的到来而传入江西,到两宋时期,赣南风水术大盛,名流辈出,如谢世南、赖文俊、刘潜、傅伯通、邹宽等。北宋后期至南宋时期,江西的风水术向外传播,直到明清时期,风水术成为江西客家风俗的一种活动在客家人中间传播开来,并随着客家人往外移民而传播到海外。江西客家旅游对于风水文化的开发和应用比较有限,尽管其神秘的特性吸引了不少海外旅游者前来,但是风水文化的专业人士的缺乏使得风水文化作为一项专门的旅游活动成为奢望。
5 语言文化
江西省境内的语言在客家方言这一方面,可以分为客籍人说的客籍话和本地人说的本地话以及自成一体的宁石话。独特的客家方言形成了客家语言文化。江西用客家话唱的山歌带有古朴的中原音韵,如赣南采茶戏是吸引旅游者的一个很好的旅游项目。但是语言文化不仅没有成为江西客家旅游中的一个比较突出的旅游资源,反而成为客家旅游发展的一个障碍。旅游者要和客家人进行交流,客家话羞涩难懂,某些旅游者甚至声称客家人说话像吵
架,给旅游者带来的困扰和不便明显超越了客家语言文化给旅游者带来的美感和新奇感。
6 饮食文化
江西省赣南地区保留了中原文化的饮食特征,客家饮食和本地地理气候特征相结合,交融而形成不同的饮食风格。如北部北片石城、宁都一带有围全席(官席)与普通席《民席)之分。另赣南客家人多爱吃辣椒,这是和江西潮湿的地理气候有关的。如今江西赣南市场上较常见的客家旅游特色食品包装精美,又便于携带,不仅能让到达江西参加客家旅游的旅游者能够体会到客家饮食文化,也可使远在外地的旅游者的亲朋好友体验到客家饮食的美妙。目前江西客家饮食文化某些方面已初具规模,如江西“绿滋肴”特色食品已形成连锁机构,给旅游者的采购带来实惠和方便。美中不足的是江西客家饮食以辣为主,许多不食辣的旅游者只能望辣兴叹。
由此可见,江西省的客家旅游中包含了众多的文化质素,这些文化质素不仅给旅游者的吃住行游购娱带来了便利,而且能够给参加江西客家旅游的旅游者带来精神的愉悦和享受。尽管如此,我们仍旧不能够忽视这些文化质素在旅游发展中的缺憾,希望通过学者们的研究和政府的大力支持,这些旅游中的文化质素能得到进一步的发展和完善。
关键词江西客家旅游文化质素
中图分类号:F592文献标识码:A
随着客家旅游在中国大陆的兴起,客家旅游中所包含的文化也广泛为学者和旅游者们关注。江西省的客家旅游主要分布在赣南,赣西北也有少数地区加入客家旅游的行列。本文就江西省这一地区来窥探一下客家旅游中所包含的文化质素。
1 移民文化
许多学者普遍认为,客家民系是从中原多次移民南迁形成的。而江西省的客家人也是作为移民在赣南和赣西北稳定居住下来,其居住地的地域文化本身就是一种比较稳定的客家文化。因此,客家的移民文化作为客家旅游的一部分,吸引众多的旅游者寻祖找根,是客家旅游中非常重要的文化底蕴。作为江西客家旅游文化底蕴中最基础的移民文化,不仅可以为江西的客家旅游吸引到大量的旅游客源,还可以为江西客家文化发展争取到众多的投入资金。
2 祠堂宗族文化
江西省的客家人是从中原地区迁入,但是中原地区的姓氏宗族文化已渐渐没落,祠堂和族谱的存在寥寥无几,这给客家人寻根造成很大困扰和不便。江西省族谱保存情况良好,如族谱中有关传记、谱系一般详于史志的记载;江西省的赣南地区至今仍保留不少明清时期的祠堂,如赣县夏府村的戚氏宗祠,宁都洛口乡灵村的丘氏宗祠,南康凤岗的董氏祠堂等等便是代表。这些祠堂保存完整,是研究客家文化和进行客家旅游最好的实物载体。这就引申出江西省客家旅游的另外一个文化质素,这就是建筑文化。
3 建筑文化
江西客家旅游的建筑文化除了表现在祠堂的规模宏伟,建筑风格别致之外,还表现在客家人居住的房屋:围屋被建筑学家们誉为民居建筑史上的奇葩,拥有深厚的文化内涵, 赣南的客家围屋,分布在龙南、全南、定南三县全境,信丰、安远两县的南部以及寻乌的个别地方,总数约五六百座,其中尤以龙南最为集中。许多来江西参与客家旅游的旅游者希望能够居住在客家典型或者类似的建筑里面,以体验客家祖先的生活。尽管江西赣南也拥有不少旅馆打出了客家的牌子,但和客家典型的居住建筑却完全不同。要真正把客家旅游的建筑文化的观赏性,参与性,体验性结合在一起,需要大量的资金来源和政府的大力支持。
4 风水文化
风水术是随着客家先民的南迁而传入江西的。风水术从唐末就随着移民的到来而传入江西,到两宋时期,赣南风水术大盛,名流辈出,如谢世南、赖文俊、刘潜、傅伯通、邹宽等。北宋后期至南宋时期,江西的风水术向外传播,直到明清时期,风水术成为江西客家风俗的一种活动在客家人中间传播开来,并随着客家人往外移民而传播到海外。江西客家旅游对于风水文化的开发和应用比较有限,尽管其神秘的特性吸引了不少海外旅游者前来,但是风水文化的专业人士的缺乏使得风水文化作为一项专门的旅游活动成为奢望。
5 语言文化
江西省境内的语言在客家方言这一方面,可以分为客籍人说的客籍话和本地人说的本地话以及自成一体的宁石话。独特的客家方言形成了客家语言文化。江西用客家话唱的山歌带有古朴的中原音韵,如赣南采茶戏是吸引旅游者的一个很好的旅游项目。但是语言文化不仅没有成为江西客家旅游中的一个比较突出的旅游资源,反而成为客家旅游发展的一个障碍。旅游者要和客家人进行交流,客家话羞涩难懂,某些旅游者甚至声称客家人说话像吵
架,给旅游者带来的困扰和不便明显超越了客家语言文化给旅游者带来的美感和新奇感。
6 饮食文化
江西省赣南地区保留了中原文化的饮食特征,客家饮食和本地地理气候特征相结合,交融而形成不同的饮食风格。如北部北片石城、宁都一带有围全席(官席)与普通席《民席)之分。另赣南客家人多爱吃辣椒,这是和江西潮湿的地理气候有关的。如今江西赣南市场上较常见的客家旅游特色食品包装精美,又便于携带,不仅能让到达江西参加客家旅游的旅游者能够体会到客家饮食文化,也可使远在外地的旅游者的亲朋好友体验到客家饮食的美妙。目前江西客家饮食文化某些方面已初具规模,如江西“绿滋肴”特色食品已形成连锁机构,给旅游者的采购带来实惠和方便。美中不足的是江西客家饮食以辣为主,许多不食辣的旅游者只能望辣兴叹。
由此可见,江西省的客家旅游中包含了众多的文化质素,这些文化质素不仅给旅游者的吃住行游购娱带来了便利,而且能够给参加江西客家旅游的旅游者带来精神的愉悦和享受。尽管如此,我们仍旧不能够忽视这些文化质素在旅游发展中的缺憾,希望通过学者们的研究和政府的大力支持,这些旅游中的文化质素能得到进一步的发展和完善。