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本文介绍转基因食品的概念、分类;对转基因食品的安全问题、历史、现状及发展趋势进行了综述。
转基因食品的发展历史与未来趋势
【摘 要】
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本文介绍转基因食品的概念、分类;对转基因食品的安全问题、历史、现状及发展趋势进行了综述。
【机 构】
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西南大学食品科学学院
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2007年05期
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