【摘 要】
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前段时间，《水是最好的药》一书受到很多网民的欢迎，该书是F·巴特曼所著，2006年在中國翻译出版。书中讲述了巴特曼博士在监狱时，用两杯水解除了胃溃疡引起的剧烈腹痛，并以同法治愈数百名其他囚犯，因此提出了所谓震惊医学界的发现：许多慢性疾病的病因仅仅是身体缺水。 然而，巴特曼博士是在极端情况下因为缺水出现胃痛腹痛，其单纯饮水只是缓解了因暂时缺水带来的不适，但因此推而广之就有失专业性和科学性了。对于
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前段时间，《水是最好的药》一书受到很多网民的欢迎，该书是F·巴特曼所著，2006年在中國翻译出版。书中讲述了巴特曼博士在监狱时，用两杯水解除了胃溃疡引起的剧烈腹痛，并以同法治愈数百名其他囚犯，因此提出了所谓震惊医学界的发现：许多慢性疾病的病因仅仅是身体缺水。
然而，巴特曼博士是在极端情况下因为缺水出现胃痛腹痛，其单纯饮水只是缓解了因暂时缺水带来的不适，但因此推而广之就有失专业性和科学性了。对于高血压、糖尿病、失眠和抑郁症等疾病来说，引起发病的原因可能千奇百怪、不一而足，喝水只能解决因为暂时缺水带来的问题，而对于非缺水造成的血压高、血糖高以及失眠抑郁等疾病，单单靠喝水是无法治愈的。
此外，“人每天需要喝8杯水”其实也是误传。1940年，美国国家科学院提出“人每天需要8杯水”。然而，美国国家科学院所说的8杯水是包含来自食物的水分，也就是将每天摄取食物中的水分与喝的水加在一起是8杯，并不是需要喝8杯。
科学已经证实，人每天从尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分约为1800～2000毫升。所以健康成年人每天需要补充2000毫升左右的水分，其中包括食物中的水分。食物中，蔬菜、水果的含水量较多，有90%左右的水分，肉类、蛋类和鱼类中也有大约75%的水。从每一餐摄取的食物估算，可能从食物或汤中摄取的水有300～400毫升，一日三餐由食物摄取的水分总量大约在900～1200毫升之间。所以，我们每天只需要喝800～1200毫升水。以一杯水200毫升计算，每天喝水4～6杯就能满足机体日常的需求。
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