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如果能够像地中海地区的人们那样,将橄榄油既用于美食又用于美容护肤,你就会变得美丽且健康。
在西欧古画和埃及金字塔的壁画中,各种美女出现的场面都有一个共同之处:美女身旁的侍女,总是小心翼翼地捧着一只陶罐。那么,你知道罐内盛的是什么吗?其实就是神秘的橄榄油。
传说中的埃及艳后克里奥佩特拉天天用橄榄油擦脸、擦发、擦身,于是肌肤光泽细腻而富有弹性,头发柔软润泽,从而深得恺撒大帝的宠爱。而住在爱琴海沿岸的女子,尽管常年生活在高温天气里,但她们都拥有光亮鲜丽的皮肤,其秘诀就是使用橄榄油。在西方,人们甚至认为橄榄油是美女的源泉,因此橄榄油也被誉为“美女之油”。
古希腊人视橄榄树为生命及健康的象征,橄榄油既可食用,也可直接用作美容护肤品,因此美容专家又称之为“美食化妆品”。
橄榄油是橄榄(Olive)的天然果汁,因是植物油中唯一不含胆固醇而被列入欧美药典,其所含的脂肪酸和多种天然维生素A、D、E、K、F等成分对滋养肌肤十分有益,其中维生素E的含量每100克达到8毫克,是所有植物中最高的,用作护肤品的历史已有数千年之久。
如今,在地中海国家、欧美、日本等国,橄榄油已经成为一种日常用品或时尚的健康美容品,被广泛应用于美容护肤、保健和美食领域。现在,我们来深入了解一下这种“美女之油”的神奇之处吧。
营养成分
维生素E:橄榄油中所含的维生素E既可滋润皮肤,又能抑制油性皮肤的皮脂分泌,具有调节整个皮肤状态的功能。同时,它也是极佳的抗氧化剂,能有效延缓因脂肪被氧化而发生的细胞老化所带来的早衰、早老、色斑、皱纹等现象。
不饱和脂肪酸:这是一种很好的脂肪酸,可帮助分解身体中的毒素。纯橄榄油中的不饱和脂肪酸是油类中含量最高的。
多酚氧化酶:这是一种天然抗氧化剂,能刺激骨胶原的增生,强化皮肤细胞间的连结,使肌肤保持活力,充满弹性。
保湿剂:细致的精油分子能迅速渗透到肌肤真皮层,通过血液循环输送,从而强化肌肤的天然保水屏障,并补充滋润度。
抹到就美
橄榄油极易被皮肤吸收,虽然是"油",但不粘不腻、感觉清爽。当皮肤感觉干燥时,脸上会生成许多小皱纹,而橄榄油能柔软肌肤、补充滋润度及抗氧化,用它来按摩肌肤可保持血管畅通,肌肤自然有弹性,皱纹也就不容易出现了。
时至今日,在美容产品里橄榄油已经是很常见的成分,从去年开始热卖的Biothrem活氧青春精华(Age Fitness)系列,其明星成分“橄榄多酚”就可促进肌肤细胞的活化、再生、修复及骨胶原的合成,让肌肤变得年轻、有活力。
如果你是干性皮肤,或者在秋冬季节感觉皮肤干燥,橄榄油可派上大用场。脸洗干净后,以干毛巾轻轻拭去水分,再用棉棒蘸橄榄油遍抹于脸上。橄榄油渗透得越多,效果越好,因此要用双手轻轻按摩脸部,以促进橄榄油的渗透。10~15分钟后,再用热毛巾敷面,最后以干毛巾轻轻擦拭即可。至于身体肌肤也可如法炮制,沐浴后用干毛巾吸去水分,再以棉棒蘸橄榄油遍涂全身,然后用热毛巾包裹,10分钟后再用温水冲洗一遍,如此种种因干燥而引起的不适马上就不复存在了。
当天气干燥时,嘴唇常会脱皮开裂,即使涂上护唇膏也未必觉得舒服和有效,因为有些人会对护唇膏的成分过敏。这时候,只要稍稍抹点橄榄油就可解决这个问题,因为橄榄油特有的润泽成分以及轻薄的质地,比许多质地稠厚的护唇膏性能优越,可有效防止水分蒸发。具体做法是:以棉棒蘸橄榄油涂在唇上,并用手指轻轻地按摩数分钟即可。
吃也美容
好肤质是需要由内而外的健康作支撑的。医学研究显示,经常食用橄榄油能减轻多种疾病如动脉硬化等,并可使循环系统畅通,给你带来健康好气色。
消除便秘:橄榄油容易被肠胃吸收,能逐渐减轻便秘情形,使直肠消除因便秘而变形的压迫感,让胆汁分泌正常,同时改善肝脏及胰脏的排毒效果。这些功效会大幅减少产生色斑与暗疮的诸多因素,使肤色保持均匀、健康。
强化骨质:橄榄油丰富的维生素K、A及D能促进钙质吸收、强化骨质,还可改善肤质。
帮助消化:橄榄油中的低脂肪含量能轻易地被消化和吸收,可有效减低胃酸及修复胃溃疡。
抗癌:医学研究发现,橄榄油中丰富的维生素E及不饱和脂肪酸能令细胞健康,增强机体免疫力。美国的医学报告还证实其能有效预防乳腺癌、结肠癌及胃癌。
或许有人会问,直接食用橄榄果实能否达到同样的效果?未经萃取的橄榄果实无法经过人体的消化系统吸收而到达皮肤发挥其完整的营养成分作用,但果实中大量的纤维还是能帮助消化及通便。
橄榄油的国际标准
如果想在家里以橄榄油DIY美容,该如何挑选质优的橄榄油呢?
橄榄油就像葡萄酒一样,颜色由黄色到绿色都有。油的品质与颜色并无直接关系,一般是依据所取的橄榄树种类、培植方式、土壤质地、气候环境及萃取方法来细分为几种等级。最先建立橄榄油评监制度的是西班牙D.O.C.机构,法国则是A.O.C.系统。购买橄榄油时,可注意瓶身的标签上是否有以上机构的标示。
橄榄油的等级以“Extra” Virgin Olive Oil为最高,这一级别的橄榄油质地清纯,所含的酸度约为1%,是橄榄油中的极品,因为11磅橄榄果实才能提炼出33.3盎司的“Extra” Virgin Olive Oil。接下来是“Fine” Virgin Olive Oil,Virgin Olive Oil、Pure Olive Oil等几类,而运用在保养品中的则以“Extra” Virgin Olive Oil为首要考量。
橄榄油的萃取方法是将果实捣碎、压成泥状后,再放入萃取机或分离器中以提炼出纯净的橄榄油,之后贮放在温度控制的储存槽中。为了确保品质,必须要用冷压来压磨,冷压橄榄油可以在标签上看到COLD PRESSED字样。