【摘 要】
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随着酒店管理专业在我国的深入发展,实训教学成为培养“适销对路”人才的重要手段,而实验室建设则是有效完成实训教学的根本保障.目前我国酒店管理专业实验室在资金投入、利
【机 构】
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山东省青年管理干部学院,山东,济南,250014
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随着酒店管理专业在我国的深入发展,实训教学成为培养“适销对路”人才的重要手段,而实验室建设则是有效完成实训教学的根本保障.目前我国酒店管理专业实验室在资金投入、利用率、功能与管理等方面都存在着一定的不足,无法真正满足实训教学的需要.这就需要我们改变实验室建设的一贯思雏,根据酒店管理专业的特点,加大投入力度.完善其功能与管理制度,使之成为实训教学完成的保障.
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