起源于法国 发展于英国
　　管家出现在中世纪的欧洲，最初出现在法国王室，后来流传至英国王室，专为白金汉宫的英王室服务，故称“白金管家”。从此，白金管家这个称号专属白金汉宫，也就是英王室，其他的任何机构、组织、个人都无权使用。随着管家服务的发展，具有爵位的贵族和名门也可以雇佣管家。管家服务在英国获得了极大地发展，不但发展完善了管家服务的内容和技巧，更是形成了系统的理论和思维，各方面带有英式烙印，自此，英式管家成为了高贵、奢华的代名词。
　　随着时间的推移，渐渐地，有钱人家也获批准雇佣管家。在美国和德国，管家的职责并非像保姆那样只需收拾家务，管家服务被注入了全新的理念，管家要负责家庭生活的各个方面，甚至可以帮助主人管理财务、打理公司业务。管家不再像保姆一样负责家务，而是率领着一支专业的团队：园艺师、营养师、保安、工程师、保洁员等等，这时管家的职责是为主人提供全方位的服务。
　　成为一名管家，要具有极高的综合素质，需要有丰富的生活经验和专业素养：如各种礼仪、名酒鉴赏、佳肴名菜、雪茄的收藏与修剪、奢侈品的鉴赏，高档衣物的保养、家私养护等诸多方面的知识。甚至要上知天文下知地理，这样才能为高档次的客人服务。管家的责任是提供完美的服务，任何人都可以是管家服务的对象，一个小家庭和一座王宫在管家眼里同等重要，因为：没有不同的服务，只有不同的需要。现在在世界范围内推广的是英式管家，最权威的培训机构是国际管家学院，总部设在荷兰皇室的行宫，这是座建于1695年的皇家古堡。将学院设在此处是为了让来自世界各地的学员体会一种尊贵庄严的气质，因为他们将来的雇主绝大部分都是有极高身份的人。
　　中国酒店行业内的管家趋势


　　中国皇金管家机构创始人单平说：“在中国，当人们越来越富足的时候，管家服务已经在高档社区悄然现身，开始为更多的新生尊贵家庭服务。在中国的酒店业内，管家服务出现得较早，上世纪九十年代末，北京、上海等发达地区的高端酒店已经出现了管家服务，这些管家大都接受了英式管家的专业训练，拥有较高的职业素养和职业技能。在近几年，酒店管家服务以令人吃惊的速度在全国范围内迅速铺开，几乎每家酒店都对外宣称自己可以提供管家服务。可事实呢？大多数管家不清楚自己的定位，不知道自己的理念，不明白自己职责甚至不清楚管家到底是什么。而酒店的管理者也不清楚管家和金钥匙究竟有什么区别。”
　　中国的酒店管家是：负责处理客人的需求、预约、约定、问题、投诉；监督和协调客人所接受的各项服务；关注客人入住期间整个过程的各项细节，确保客人满意而归的一批长期从事酒店服务行业、深谙服务之道、以绅士和淑女的姿态为绅士和淑女服务的酒店业的杰出代表。酒店管家提供的服务有别于一般意义上的委托代办服务（即金钥匙），他们不仅承接客人的委托代办，而且预测和分析客人的需求。他们提供的服务是超值的，富有人情味，能让客人在——视、聪、嗅、味、触五种感觉上得到最大的满足。
　　管家更多的时候扮演的是一位知心朋友，既是家人也是侍者。当乘坐的飞机还在空中盘旋，你的习惯、爱好已经被“他”了解；你一天中最早见到的人是“他”，晚上不论多晚回来，“他”都在等待；“他”帮你订餐、订车、订票，“他”对当地的各种娱乐活动、餐饮地点了如指掌，适时推荐；如果你有需要，“他”可以临时充当秘书或翻译……有这样一个“他”在身边，不但你的生活无后顾之忧，而且一种尊贵感也会油然而生。
　　而在酒店行业迅猛发展的今天，培养一些优秀的管家也是酒店不容忽视的，单平还提到，酒店的管家服务是建立在诚信基础上的对客服务，“以人为本，待客为尊”是管家服务的出发点；“精细和周到”是管家服务的基本目标；“圆满和美好”是管家服务的最终诉求。对客服务应做到“事先预料、事中控制、事后补位”，这几个标准若是达成，中国的管家服务也同样独具民族色彩。想要在国内感受贴心的管家服务并不难，从编辑部推荐的几家酒店中，你便可以领略到国内酒店独有的管家服务。