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<正>新加坡国立大学以达斯教授为首的研究小组研究发现:用中国茶叶水可保鲜猪肉。 这个研究小组采用普通的中国茶叶,泡成浓度为5％的茶叶水,再将猪肉浸入其中,结果发现经过茶叶水浸泡过的猪肉冷藏后,过氧化物的含量比没有用
用茶叶可保鲜猪肉
【摘 要】
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<正>新加坡国立大学以达斯教授为首的研究小组研究发现:用中国茶叶水可保鲜猪肉。 这个研究小组采用普通的中国茶叶,泡成浓度为5％的茶叶水,再将猪肉浸入其中,结果发现经过茶叶
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2002年12期
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