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区域粮食安全问题是当前政府与学者关注的热点问题之一。长江三角洲地区高速的工业化、城镇化过程及快速增长的经济使维系粮食生产的耕地数量及质量发生剧烈变化，区域的粮食供需矛盾日益突出。文章对该区粮食生产与土地变化的相关性进行了分析，并阐述了近50年的粮食波动系数，通过预测分析长江三角洲地区粮食产量与消费状况，进一步对该区域粮食安全性进行度量研究。研究结果表明长江三角洲地区粮食缺口将逐年变大，粮食安全状况越来越差，有效的调控措施是实现区域粮食安全的保证。