种植蔬菜怎样才能取得高效益？可能很多读者首先想到的就是高投入、高产出的大棚种植。但笔者近日采访了一位湖北省仙桃市郭河镇的种菜能人韩高科，他种植了1000多亩蔬菜，而且都是时令性的露天菜。在韩高科的蔬菜种植基地，一年当中会种植十几种蔬菜，几乎所有的蔬菜都是采用露天种植、错峰上市的方式。虽然是露天种植，但效益却并不比大棚蔬菜差。
　　韩高科今年33岁，别看小伙子年纪不大，但种植蔬菜已经有7个年头了。2007年，大学毕业的他本打算报考研究生，但是一条“某地农民种植蔬菜致富”的新闻，让他动了自主创业的心思，从此他的人生路拐向了另一个方向。那一年，韩高科果断地放弃了考研，回到家乡仙桃市郭河镇邵湾村，承包了50多亩田，开始尝试种植蔬菜。不懂技术，韩高科就到全国各地考察、学习。可尽管这样，他的第一次尝试，却并不顺利。
　　当时，韩高科了解到朝天椒的市场价格较高，于是从外省引进种子进行种植。可是他只看到了朝天椒的较好收益，却不知道朝天椒并不适合在湖北这种潮湿多雨的地方种植，第一年尝试，他就损失惨重。
　　既然外省的品种不适合，那就在湖北省内寻找好的品种吧。这一次，韩高科看中了宜昌市长阳县的高山蔬菜，他花了四五万元，购进了一大批高山包菜种子，开始大面积种植。可是高山蔬菜是利用海拔500米以上高山的凉爽气候条件，进行春夏菜延后或秋冬菜提前栽培的蔬菜，采收供应期主要为7—9月份。仙相师的地域条件并不十分适合高山蔬菜的生长，而且高山蔬菜的采收供应期只有3个月，土地的利用率也不高。这一次，韩高科又没有获得好的经济效益。
　　经历了两次失败后，韩高科决定种植当地的普通蔬菜，他觉得只要对播种时间作出适当调整，把握良好的上市时间，普通的露天蔬菜也能卖出好价钱。为了能控制好蔬菜的上市时间，韩高科每年都会根据天气条件，严格地确定好播种时间。虽说也是种植露天蔬菜，但这么一来，就达到了错开销售高峰，卖出高价的目的，而且种植成本也不高。
　　除了调整播种时间，韩高科还在盘算怎么运用储藏技术，让蔬菜错峰上市，提高身价。2010年，他—咬牙，投资300多万元，建成了3个大型冷库。
　　从26岁到33岁的青春岁月里，韩高科走出了一条坚定的蔬菜产业之路。现在，他成立了仙桃市韩氏生态农业有限公司，拥有了万吨级蔬果保鲜库和1000亩蔬菜种植基地，资产由创业时的10万元扩大到1000万元。
　　自己的蔬菜种植走上了正轨，韩高科也没有忘记带动当地的乡亲们。他成立了蔬菜种植专业合作社，吸引了不少乡亲加入。
　　韩高科说，凡是跟他签订了蔬菜种植合同的乡亲，肥料、种子、技术都不需要操心，1亩田的平均收益都在5000元以上。接下来的两年时间，韩高科准备继续扩大蔬菜种植面积，带动更多的乡亲靠种蔬菜致富。