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饭店专业英语教学是注重英语基础与口语化、实用性的英语教学人分析专业词汇和基本句型入手，结合饭店专业知识，改革饭店专业英语的教学方法，建立教师与学生之间积极互动的“教”与“学”的关系，有助于提高教学效果。
饭店专业英语教学初探
【摘 要】
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饭店专业英语教学是注重英语基础与口语化、实用性的英语教学人分析专业词汇和基本句型入手，结合饭店专业知识，改革饭店专业英语的教学方法，建立教师与学生之间积极互动的“教”
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2001年02期
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