【摘 要】
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为提高大肠杆菌（E.coli）基因工程菌产Bohai sea-9145重组脂肪酶（Lipase,EC3.1.1.3）的能力,有效制备Bohai sea-9145脂肪酶。采用单因素实验、Plackett-Burman实验和Box-Behnken响
【机 构】
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农业部海洋渔业可持续发展重点实验室,上海海洋大学食品学院
【基金项目】
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国家自然科学基金-联合基金项目(U1406402-5);国际科技合作与交流专项(2014DFG30890)资助
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为提高大肠杆菌（E.coli）基因工程菌产Bohai sea-9145重组脂肪酶（Lipase,EC3.1.1.3）的能力,有效制备Bohai sea-9145脂肪酶。采用单因素实验、Plackett-Burman实验和Box-Behnken响应面设计实验,对该重组酶基因工程菌的发酵表达条件进行了优化。最终确定的最佳条件是：接种量为1.5%,培养基的初始p H为8.0,诱导剂IPTG的添加时间为3.5 h,终浓度为0.5 mmol/L,诱导时间为15 h,诱导温度为16℃,摇床转速为200 r/min,经
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