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苹果‘黛红’是以‘贵妃’为母本,以‘王林’为父本杂交选出的鲜食加工兼用红肉新品种。果实近圆形,平均单果质量234.0 g。果皮绿色,阳面略有红晕。果肉红色,脆,汁液多,甜酸可口,果实硬度9.03 kg·cm-2,可溶性固形物15.40%,可滴定酸0.56%,花青苷0.268 mg·g-1 FW。3年生树平均产量18.24 t·hm-2。