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中药饮片种类繁多,药材本身性质各异,有的含黏性类成分较多、有的含芳香类成分多,还有的含淀粉成分多,由于不同成分的性质各异,因此根据药材成分或性质选择适合的饮片干燥方法,是保存药效、防止饮片发霉、防止饮片腐烂的重要手段。为了便于分类管理,特根据饮片所含成分及种类不同进行分类说明,并总结相应歌诀方便记忆,为中医药同行今后饮片干燥工作提供参考依据。