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高粱红色素是一种安全无毒的色素,本文研究了用乙醇从高粱中提取红色素的方法,探讨了乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间及pH值对提取的影响,结果表明:用pH为3的60%乙醇液在料液比为1∶5(g/L)的条件下70℃回流提取2.0 h,提取效果最好。
从高粱中提取红色素的研究
【摘 要】
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高粱红色素是一种安全无毒的色素,本文研究了用乙醇从高粱中提取红色素的方法,探讨了乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间及pH值对提取的影响,结果表明:用pH为3的60%乙醇液
【机 构】
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四川理工学院生物工程学院
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2013年15期
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