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番鸭又称红头鸭，体型较家鸭健壮肥大，体躯长宽略扁，头部喙的基部和眼睛周围有红色或赤黑色的肉皮瘤，是一种肉质厚嫩、饲养价值较高的肉用水禽。根据我们对番鸭的流行病学情况调查，影响番鸭养殖的疫病有以下3种。1雏鸭病毒性肝炎雏番鸭病毒性肝炎是由鸭肝炎病毒引起的一种传播迅速和高度致死的病毒性传染病，1周龄内雏番鸭的病死率可达95％。本病一年四季均可发生，饲养管理不当，鸭舍内温度过高，密度太大，卫生条件差，缺乏维生素和矿物质都能促使本病的发生。