【摘 要】
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运用一滴溶剂萃取-气相色谱(SDE-GC)联用技术对啤酒中N-亚硝胺的分析进行了可行性探讨,讨论了一滴溶剂萃取的影响因素,优化了实验条件.该方法对挥发性亚硝胺检测线性范围在50
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运用一滴溶剂萃取-气相色谱(SDE-GC)联用技术对啤酒中N-亚硝胺的分析进行了可行性探讨,讨论了一滴溶剂萃取的影响因素,优化了实验条件.该方法对挥发性亚硝胺检测线性范围在50～700 μg/L之间,检出限: N-亚硝基二乙胺(NDEA)为10 μg/L, N-亚硝基吡咯烷(NPYR)为20 μg/L,N-亚硝基二丁胺(NDBA)为5 μg/L.回收率为90.9%～97.3%,相对标准偏差为6.1%～7.9%,一滴溶剂萃取所用的有机溶剂很少(1～2 μL),环境污染小,萃取时间短,且回收率高.
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