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衰老是机体在退化时期功能下降和紊乱的综合表现，抗衰老问题是人类为追求健康长寿进行生命科学研究的重要课题。文中主要介绍了抗氧化与抗衰老的关系、采用D-半乳糖所致小鼠衰老模型、关于抗衰老实验的生理指标内容以及微生物抗氧化抗衰老研究概况。
小鼠抗衰老实验及微生物抗衰老研究概况
【摘 要】
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衰老是机体在退化时期功能下降和紊乱的综合表现，抗衰老问题是人类为追求健康长寿进行生命科学研究的重要课题。文中主要介绍了抗氧化与抗衰老的关系、采用D-半乳糖所致小鼠衰
【机 构】
：
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
：
2011年6期
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