【摘 要】
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说到鮟鱇你会想到什么？＂西河豚,东鮟鱇＂的美味？还是它们头顶那根特殊的＂鱼竿＂？鮟鱇鱼,又称为鹅鱼,身体扁平,头部宽大,日本人相当喜好吃鮟鱇鱼火锅,尤其是肝脏,而欧洲近海国家则喜欢
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说到鮟鱇你会想到什么？＂西河豚,东鮟鱇＂的美味？还是它们头顶那根特殊的＂鱼竿＂？鮟鱇鱼,又称为鹅鱼,身体扁平,头部宽大,日本人相当喜好吃鮟鱇鱼火锅,尤其是肝脏,而欧洲近海国家则喜欢吃鮟鱇鱼肉。鮟鱇鱼有许多种类,它们得名于从头上长出来的长条,类似＂钓竿＂的长条顶部有一个发光的＂灯笼＂。深海鮟鱇的发光系统是属于细菌发光,在深海鮟鱇的小小灯笼里,有着无数的发光腺细胞,而这些细胞会提供相当舒适的生活环境给发光细菌，等细菌长的够多了就可以提供足够的光线，而这时发光腺细胞后部会有一反射层，将光线集中反射至同一个方向。
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