能量棒的前世今生
　　
　　最近，白领中流行一种特别的小零食——“能量棒”。淘宝网上销售也很火爆，有巧克力涂层、黑米夹心、南瓜夹心等多种口味，独立小包装，吃起来方便。口感也好，据说不仅是很好吃的零食，而且营养丰富，可以代替早餐。
　　真的是这样吗?让我们一起来看看能量棒的成长历史吧。
　　其实，能量棒的出生的时间并不长，这种食物棒是1985年，一名营养学家为自己的丈夫——一名马拉松运动员特别研制的运动营养食品。
　　一般营养棒有液体棒和固体棒两种，其中固体棒比较常见，是一种专给运动员迅速补充能量的棒状食品。
　　为什么要研制能量棒呢?说到这里，就要知道能量棒出生的背景了。
　　
　　能量棒——身体的充电器
　　
　　大家都知道，汽车的开动离不开汽油，那人体的开动需要什么那?就是能量，所以能量非常重要，一切生命活动都离不开它，我们要想上学、上班、吃饭、唱歌、散步，甚至睡觉都离不开能量，我们每天吃饭就是为了吃能量。
　　对运动员来说，能量就更加重要了，跑步、登山、游泳都需要大量的能量支持。
　　运动员参加马拉松长跑、自行车竞赛等，如果比赛时间超过3-4小时，那么身体内储存的能量就被耗尽，身体接近极限，肌肉也就没力气，就很难再坚持下去了。
　　此时能量棒就大显身手了，能量棒的特点是可以随身携带、吃起来也方便。最重要的是。能量棒体积小，但是提供的能量足够多，可以保证运动员的能量供给，就像是运动员的随身充电器，帮助他们取得更好的成绩。它最重要的任务就是帮助运动员随时、迅速、持续地补充能量，迅速的恢复体力。所以说能量棒是运动员的好帮手，是重要的运动营养食品之一。
　　
　　能量棒的误区
　　
　　很多白领女性对能量棒情有独钟，常常当做零食或来代替早餐。那么，这种专业的运动营养食品适合我们日常生活吗?
　　正常情况下，我们每人每天大约需要2000卡路里的能量，一天三餐就可提供身体所需要的全部能量。
　　如果我们用能量棒来代替早餐。大约100克能量棒所提供的能量就和一顿正常早餐提供的能量差不多。但是，有一个重要的问题，能量棒问世最重要的目的是为运动员提供能量，所以它主要成分是糖(碳水化合物)，其他的营养物质很少或没有。
　　一顿正常早餐能提供给我们身体足够多的营养，主食提供给我们碳水化合物、肉类和奶类提供给我们脂肪、蛋白质，蔬菜和水果提供给我们维生素、矿物质，还有其他有益物质等。
　　虽说现在市场上能量棒种类非常之多，有专业运动品牌的，也有食品厂家生产的。添加的物质也各不相同，但它不能全部代替普通早餐的营养。
　　如果把能量棒当零食吃有没有问题呢?
　　其实，吃能量棒就相当于吃能量，如果正好是缺乏能量的时候，比如加班劳累、或者心慌头晕有低血糖感觉的时候，那就很适合用能量棒。
　　可是，如果不缺乏能量的时候，随手就拿起能量棒吃下去。其实是把很多能量吃下去了。我们每天需要的能量基本是不变的，如果吃进去的能量多于我们需要的能量，剩余的能量会变为脂肪存储在我们的身体里，就会多长很多“肉肉”，这可是爱美女生的头等大事啊。
　　
　　怎么选择能量棒
　　
　　如果我们选择能量棒，哪些种类的更适合些呢?如果我们不选择能量棒，日常食物中还有哪些能替代能量棒更适合当零食?
　　我们先来看两个例子：
　　例1，某专业运动品牌能量棒品牌——代可可脂巧克力涂层棒，规格：50克嗡
　　配料表：代可可脂巧克力、麦芽低聚糖、白砂糖、乳清蛋白、大豆分离蛋白、果葡糖浆、咖啡果粉，糕粉，植物油，卵磷脂，氯化钠，磷酸氢二钾。
　　从配料表我们可以看出来，这种能量棒最主要的成分是脂类+糖类+蛋白质，其中排第一位的是“代可可脂巧克力”。
　　代可可脂营养可比真正的可可脂差多了，只是物理性能接近天然可可脂。真正的天然可可脂。是从可可液块中提取出的淡黄色天然植物油脂，有抗氧化作用，营养丰富，价格昂贵。
　　代可可脂中含有氢化植物油，而氢化植物油中含有的“反式脂肪酸”对心血管极为有害。所以这种能量棒的营养远不如含真正可可脂的黑巧克力好。
　　例2，某进口食品品牌能量棒——黑米夹心，规格：10克／份，一包18份
　　配料表：糙米、雪莲子、薏仁、荞麦、麦片、豌豆、红豆、绿豆、花豆、黑豆、黑米、玉米、蛋黄粉、棕榈油、砂糖、酱油粉(大豆、小麦、盐、糖)。
　　从配料表我们可以看出来，这种能量棒最主要的成分是粗杂粮类碳水化合物。成分比较好。营养与我们常吃的杂粮饼干差不多，当然热量还是比一般的杂粮饼干高。
　　如果想选择能量棒。例2中的能量棒营养更好些。如果想替代能量棒，那么优质的黑巧克力产品更适合。
　　切记：能量棒热量较高，不能代替普通食品的作用，对特定的运动人群有非常重要的意义，但在日常生活中还是适当远离为好，长时间大量食用可能会出现健康问题。