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澳洲坚果是名贵的坚果,营养丰富而味美。本文简要介绍了澳洲坚果的营养价值、保健功能、药用价值、澳洲坚果的加工及制品以及发展澳洲坚果的经济意义。开发利用澳洲坚果资源,对丰富人们的饮食和保健,提高澳洲坚果的附加值有着重要的意义。
澳洲坚果的营养价值及其开发利用
【摘 要】
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澳洲坚果是名贵的坚果,营养丰富而味美。本文简要介绍了澳洲坚果的营养价值、保健功能、药用价值、澳洲坚果的加工及制品以及发展澳洲坚果的经济意义。开发利用澳洲坚果资源,
【机 构】
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华侨大学生物工程系,福建省泉州市洛江区计划生育服务站
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2005年02期
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