牛乳中钠、钾、钙、镁元素含量测定的研究

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牛乳中富含多种矿物质元素,对人体健康起到促进作用,但不同地区、不同季节牛乳中常见碱金属及碱土金属元素钠、钾、钙、镁的含量范围会有所不同。本文探讨了这4种矿物质元素在牛乳中的含量范围,旨在为牛乳加工及成分研究提供数据依据。
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