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<正>白酒是一种蒸馏酒,它除了含有易蒸发的水、醇类、酯类、酸类、醛类等物质以外,不应该含有固形物。可是,由于白酒受蒸馏、贮存、勾兑、包装等诸因素的影响,形成了可溶
浅谈白酒中固形物的形成
【摘 要】
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<正>白酒是一种蒸馏酒,它除了含有易蒸发的水、醇类、酯类、酸类、醛类等物质以外,不应该含有固形物。可是,由于白酒受蒸馏、贮存、勾兑、包装等诸因素的影响,形成了可溶
【机 构】
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乌鲁木齐市酿酒厂
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1989年02期
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