【摘 要】教育部制定的《关于全面推进素质教育，深化中等职业教育教学改革的意见》，要求中等职业教育要全面贯彻党的教育方针，转变教育思想，树立以全面素质为基础、以能力为本位的观念，培养与社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才。畜牧兽医专业培养的目标是：学生毕业后能从事动物疫病防控、动物疾病诊治、保障动物性食品安全、关爱动物及保障养殖业生产，动物医学管理等的生产、管理、服务、建设一线的面向基层、面向生产第一线的具有综合职业能力和良好综合素质的“应用型”、“创业型”人才。
　　【关键词】畜牧 兽医课 教学质量
　　一、前言
　　为了使学校培养出来的学生更好的适应企业生产一线对“高技能应用型”人才的需要，畜牧兽医专业如何提高学生的整体素质，达到培养的学生既具有理论基础，又有实践动手能力是教学改革的重要目标。因此，在畜牧兽医专业课教学中正确、恰当地实施创新教育，是培养出具有创新精神和创新能力的学生的重要途径。近几年来，我们在专业课的教学上进行了创新，专业课程进行了适当的优化组合；在培养学生动手能力和创新意识方面，探索“利用校内教学实习基地，规范与加强毕业实习，提高畜牧兽医专业学生动手能力，保证专业知识与实践技能达到培养目标”等，取得了一定的经验。
　　二、应用现代教育技术，创新教學的互动性
　　现代教育技术的发展，对传统的教育观念、教育结构、教育内容、教育手段、教育方法、教育形式进行了改革。多媒体系统进入课堂，将现代教育技术带入了崭新阶段。多媒体全面运用于畜牧兽医教学，可以激发学生学习兴趣，渲染教学氛围，创设特定的教学情境，更重要的是可以有效地突破教学重难点，提高学生能力，收到事半功倍的效果。例如，禽病防治、猪病防治中各种猪、禽疾病的病理变化等用大量的图片代替了原先老师的板书或者口授。在进行动物解剖学课程讲授时，我们完善现有多媒体课堂教学课件，力求每一章节教学课件都做到图文并茂，按照教材制作《动物解剖学》网络教学课程和多媒体教学光盘，并全部上网，同时将本课程的图片动画以及与组织胚胎学相关的网络资源在本校的网页上公布，使学生可以随时随地通过校园网进行自学和学习，达到巩固课堂知识点和扩展知识面的目的。
　　三、创新实践性教学，理论运用于实践
　　课程模块以岗位能力要求划分。即根据畜牧兽医行业的设岗特点将各课程划分为若干内容模块，如《动物繁殖技术》，根据种畜场设岗要求，本课程对应动物发情配种、分娩保育两个岗位，根据岗位能力要求，设立相关的技能点，教师有目的地教，学生有针对性地学。
　　业课教学重在实践教学环节，要让学生们亲身体验，调动其主动参与意识。畜牧兽医专业课不同于其它学科教学，我们要在有可能的情况下，多给学生们创造动手操作的机会，让他们能最大限度地参与到整个教学的课题、内容、实践操作等方面的设计、选择之中，体现课程的活动性、实践性等特点，引导学生积极观察、大胆思考、认真钻研，在动手实验、验证中，认识有意义的新知识、新事物、新思想和新方法，掌握其中蕴涵的基本规律，并具备相应的获取和分析、处理、利用信息等各种能力。如在讲到畜体全身检查时，我带同学们到室外对着牛进行讲解；讲到呼吸系统的检查时，到市场买回新鲜的猪整个呼吸器官进行直观教学，使学生把理论知识转化为感性认识。然后，因势利导，再把检查的程序、症状的判断和描述，疾病的形成机理及确诊和治疗方法进行现场讲解，使学生将理论与实践相结合，培养他们的应用意识和问题解决的能力。平时我还常带领学生深入畜牧养殖单位和兽医站，把临床实践的病例及解决方法记录下来，翻阅兽医站的病历登记卡，查阅有关的畜牧与兽医杂志和资料，在上课时插入与内容有关的临床资料。
　　四、创新课程设计，以适应学生特点和社会要求
　　课程设计以“工学结合”为平台，课程培养目标紧紧围绕岗位所需的素质和能力要求展开，面向生产一线开展课程教学，按岗位要求设定教学内容。如《猪生产技术》、《家禽生产技术》两门专业骨干课程，在教学改革中，紧密联系企业的生产现状，分别与有一定实力的企业合作，根据企业的需求设立课程的技能点，课程仅对的一般理论作概要阐述，对所对应的能力要求作全面评述，安排集中时间到企业顶岗实践，让学生亲身体会，融会贯通，取得了很好的学习效果。再如随着新的疫病不断出现，传统的方法不能控制疾病，导致养殖企业效益受损；新的标准化养殖模式与传统养殖模式的技术更新要点；如何经营养殖企业；现代畜牧业的工作岗位设置及岗位能力要求；畜牧产品的质量标准等，这些内容在传统的教科书上难以找到现成的答案，教师必须不断引进养殖业的新理念和新观念，逐步引导学生认识新型的现代畜牧业，授课内容要不断更新，使之与畜牧养殖业的实际生产岗位及其能力要求相衔接；通过团队研讨，在制定人才培养计划和培养方案时，针对现代畜牧业发展的特点和我国已由千家万户的分散养殖逐步过度到集约化养殖的现状，提出我国畜牧业必须以生态农业为基础，科学规划，合理布局，建设高标准生产基地，大力发展绿色食品，突出特色养殖业的专业建设和发展思路，制订符合时代特点的课程大纲、人才培养计划和培养方案。
　　五、加强校内实习基地建设，重视实习创新安排
　　加强校内实训基地建设，夯实实践教学基础。以技能培养为主线，大力推进理论和实训一体化教学改革，使理论教学和实践教学实现有机统一。校企合作是经济社会发展的客观需要，也是中职教育发展的必由之路。以校内实训基地为依托，实行内引外联，把生产现场建在学校，让企业走进学校。学生在校内就能学习企业生产知识，初步实现学校与工厂、课堂与车间、教师与师傅、学生与学徒等合二为一。围绕行业企业办学，创新人才培养模式。依靠行业企业办学，主动寻求行业企业的支持，本着不求所有、但求所用和互惠互利的原则，大力加强与畜牧行业的联系，拓展校企合作领域，在省内外，与多家畜牧企业建立了良好的合作关系，形成了专家常驻、企业顾问、订单培养、半工半读、合作企业、连锁经营等多种办学模式，解决了在校生实习实训的问题，保证了教学质量的稳步提高。