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采用紫外分光光度法测定雪碧中的苯甲酸钠,用磷酸酸化后蒸馏出苯甲酸以0.1 mol/L氢氧化钠吸收,用重铬酸钾和硫酸氧化苯甲酸以外的有机物,在最大吸收波长225 nm波长下测定,用标准曲线法进行定量。溶液吸光度与浓度成线性关系,线性方程为A=0.7049m+0.0004,相关系数R=0.999979。加标回收实验测定回收率95%~105%。该法快速、快捷、可靠。