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一起腌制蟛蜞引起的食物中毒
一起腌制蟛蜞引起的食物中毒
来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lipeng632
【摘 要】
:
一起腌制蟛蜞引起的食物中毒郑能雄福州市卫生防疫站(350004)1995年9月20日,福州市郊某村发生一起进食变质的腌制蟛蜞引起的暴发性食物中毒,当天上午进食86人,中毒75人,罹患率87.21%。流行病学调查、临床症
【作 者】
:
郑能雄
【机 构】
:
福州市卫生防疫站
【出 处】
:
中国食品卫生杂志
【发表日期】
:
1998年4期
【关键词】
:
蟛蜞
食物中毒
副溶血性弧菌中毒
嗜盐菌
临床症状
流行病学调查
进食量
粘液血便
中毒患者
检验方法
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一起腌制蟛蜞引起的食物中毒郑能雄福州市卫生防疫站(350004)1995年9月20日,福州市郊某村发生一起进食变质的腌制蟛蜞引起的暴发性食物中毒,当天上午进食86人,中毒75人,罹患率87.21%。流行病学调查、临床症状和实验室检验结果表明食物中毒的...
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