欧阳修为北宋文坛泰斗，他在诗、词、散文、历史著述等方面都取得了令人瞩目的成就。在写作方面，为后人留下了许多有趣的故事。
　　精心删改《醉翁亭记》
　　宋庆历五年(公元1045年)，欧阳修被贬到滁州任太守。在任中，他时常到附近的琅琊山游玩，与山下琅琊寺的智仙和尚结成了好朋友。为便于他游览，智仙和尚带人在山腰盖了座亭子。亭子建成那天，欧阳修前去祝贺，为之取名为“醉翁亭”，并写下了后来千古传诵的散文名篇《醉翁亭记》。
　　文章写成后，欧阳修虚心向人征求意见，开始听到的是一片赞扬声。后来，他读给一位樵夫打扮的老人听，当读到“环滁四面皆山，东有乌龙山，西有大丰山，南有花山，北有白米山，其西南诸山，林壑尤美”时，老人犹豫着说：“大人，这里好像啰唆了点。我打柴上山，站在南天门，放眼一望，四周都是山……”话还未完，欧阳修就明白了：“你的意思是不必写出这些山的名字?”于是提笔将前边一串文字划掉，换上“环滁皆山也”五个字。这就是我们今天看到的《醉翁亭记》言简意丰的开头。
　　“逸马杀犬于道”
　　欧阳修在翰林院任职时，一次，与同院三个下属出游，见路旁有匹飞驰的马踩死了一只狗。欧阳修提议：“请你们分别来记叙一下此事。”
　　众人都用自己的话语描述了这一情景，最短的也用了两句话才表述完，更有甚者，说了长长的一大段。
　　欧阳修听后笑道：“像你们这样修史，一万卷也写不完。”
　　三人连忙请教：“那您如何说呢?”
　　欧阳修道：“‘逸马杀犬于道’，六字足矣!”
　　三人听后脸红地相互笑了起来，比照自己又臭又长的描述，深为欧阳修为文的简洁所折服。