【摘 要】
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利用一株海洋真菌Schizochytrium sp.DP-16发酵产DHA,对其发酵过程进行了优化,并利用气质联用（GC-MS）对其脂肪酸组成进行了分析。通过单因素试验确定了发酵培养基配方和培养条
【机 构】
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大连工业大学生物工程学院,赤峰工业职业技术学院
【基金项目】
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辽宁省自然科学基金资助项目（2014026011）
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利用一株海洋真菌Schizochytrium sp.DP-16发酵产DHA,对其发酵过程进行了优化,并利用气质联用（GC-MS）对其脂肪酸组成进行了分析。通过单因素试验确定了发酵培养基配方和培养条件,在优化条件下培养120h,细胞生物量达65.0g/L,油脂产量达30.7g/L,DHA达8.9g/L。GC-MS分析表明Schizochytrium sp.DP-16细胞中共检出8种脂肪酸,主要含有C14：0和C16：0两种饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸主要包括DPA和DHA,其中DHA质量分数达28.784%。
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