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简述了美国、欧洲、日本的人造奶油制品发展与现况，对我国人造奶油的生产与发展中出现的一些问题提出一些看法和建议。
人造奶油制品的生产与发展
【摘 要】
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简述了美国、欧洲、日本的人造奶油制品发展与现况，对我国人造奶油的生产与发展中出现的一些问题提出一些看法和建议。
【机 构】
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无锡轻工大学食品学院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1997年02期
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