【摘 要】
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用阳光照射法除去花生油中黄曲霉毒素(简写 AFT),从化学检测及鸭雏毒性试验得到证明。含 AFT_B_1300微克/公斤以下花生油,经照度100千勒克司以上的阳光照射8小时,AFT_B_1萤
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用阳光照射法除去花生油中黄曲霉毒素(简写 AFT),从化学检测及鸭雏毒性试验得到证明。含 AFT_B_1300微克/公斤以下花生油,经照度100千勒克司以上的阳光照射8小时,AFT_B_1萤光完全消失,毒性明显减弱。AFT_B_1含量越大,所需光照时间越长;光照强度及面积越大,去毒率越高;油层越厚,油样越浊,颜色越深,去毒率越
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