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生物通报道亚洲水稻（Oryza sativa），是世界上最古老和最重要的农作物之一。尽管关于水稻起源的争论仍在继续，人们一般认为水稻在大约9000年前被驯化。单一起源理论模型认为两个主要的亚种粳稻和籼稻都是从野生稻（O．rufipogon）驯化而来的。相反，多渠道独立驯化理论模型认为它们是各自从野生稻的不同品种中驯化而来。后一种观点由于发现粳稻和籼稻之间存在这显著的遗传差异以及多种水稻驯化进化研究而得到大量支持。