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<正> 随着生活节奏的加快,吃快餐已习以为常。但是,常吃快餐会不会营养失调呢?快餐,尤其是西式快餐,都缺少蔬菜所具备的成分。蔬菜是维生素C、胡萝卜素、食物纤维、钾及其它维生素、矿物质和微量元素的重要来源。蔬菜在维护健康、预防心血管病和某些癌症,
快餐与营养
【摘 要】
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<正> 随着生活节奏的加快,吃快餐已习以为常。但是,常吃快餐会不会营养失调呢?快餐,尤其是西式快餐,都缺少蔬菜所具备的成分。蔬菜是维生素C、胡萝卜素、食物纤维、钾及其它
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2000年02期
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