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案例描述近年来屡次发生的食品安全事件:工业明胶事件、瘦肉精事件、地沟油事件、“饿了么”店面无证经营脏乱差事件、北京海底捞事件。这些事件中存在的问题有些已销声匿迹,有些仍屡禁不止,是什么原因让违法者铤而走险,又是什么导致舌尖上最后一道防线“失守”。
兽用抗菌药滥用引发食品安全问题的分析及对策建议
【摘 要】
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案例描述近年来屡次发生的食品安全事件:工业明胶事件、瘦肉精事件、地沟油事件、“饿了么”店面无证经营脏乱差事件、北京海底捞事件。这些事件中存在的问题有些已销声匿迹,
【机 构】
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西华师范大学管理学院,西充县市场监督管理局
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2019年2期
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