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目的研究木瓜凝乳蛋白酶的分离纯化工艺及其对鼠肝癌细胞hepa-6的杀伤作用.方法采用羧甲基纤维素离子交换色谱分离纯化木瓜凝乳蛋白酶,超滤浓缩后冷冻干燥.溴化四唑蓝(MTT)法检测酶对鼠肝癌细胞的活性.结果分离纯化得到的木瓜凝乳蛋白酶比活为5 542.2 IU/mg,具有显著的抑瘤作用,呈浓度依赖性.结论该法分离纯化的木瓜凝乳蛋白酶比活高,体外杀伤鼠肝癌细胞作用显著.