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鹿药、四叶菜和山菠菜都是长白山区常见的山野菜,经测定表明这3种野菜中都含有16种氨基酸,并且人体必需氨基酸含量都在总量的35%以上,对21种无机元素的测定结果显示鹿药、四叶菜和山菠菜分别含有17种、16种和15种无机元素.
鹿药、四叶菜、山菠菜氨基酸和无机元素测定
【摘 要】
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鹿药、四叶菜和山菠菜都是长白山区常见的山野菜,经测定表明这3种野菜中都含有16种氨基酸,并且人体必需氨基酸含量都在总量的35%以上,对21种无机元素的测定结果显示鹿药、四
【机 构】
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吉林省敦化职业技术学院
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2006年3期
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