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目的 初步建立肠出血性大肠杆菌O157的聚合酶链式反应-免疫层析检测（PCR-ICT）技术。方法根据肠出血性大肠杆菌O157的溶血性基因（hlyAB）序列设计特异性引物和探针，并分别经生物素和地高辛标记，用胶体金免疫层析技术检测PCR扩增产物。结果用建立的PCR-ICT方法检测5株0157：H7血清型大肠杆菌均得到阳性结果，检测5株非0157血清型普通大肠杆菌和5株其他肠杆菌菌株均得到阴性结果，检测冻虾仁、冻贝肉、冻鸡肉、冻猪肉等出口食品样品43份，未检出肠出血性大肠杆菌O157，与PCR-凝胶电泳和分离