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<正> 几丁质又名壳多糖,是广泛存在于昆虫和甲壳类硬壳、真菌细胞璧及一些绿藻中的一种由N-乙酰-D-葡萄糖胺聚合而成的均一多糖。几丁质是天然聚合物巾仅次于纤维素的物质。据研究资料估计,自然界中每年生成的几丁质
“万能”多糖——几丁质
【摘 要】
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<正> 几丁质又名壳多糖,是广泛存在于昆虫和甲壳类硬壳、真菌细胞璧及一些绿藻中的一种由N-乙酰-D-葡萄糖胺聚合而成的均一多糖。几丁质是天然聚合物巾仅次于纤维素的物质。
【出 处】
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生命的化学(中国生物化学会通讯)
【发表日期】
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1990年03期
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