【摘 要】
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本试验旨在研究饱和脂肪酸钙和不饱和脂肪酸钙替代豆油对凡纳滨对虾生长性能、免疫和代谢指标的影响。选取360尾初始体重为（0.30±0.02） g的凡纳滨对虾为研究对象,随机分为3组,
【基金项目】
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河北省现代农业产业体系特色海产品创新团队——疫病防控及质量控制岗位(HBCT2018170206)
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本试验旨在研究饱和脂肪酸钙和不饱和脂肪酸钙替代豆油对凡纳滨对虾生长性能、免疫和代谢指标的影响。选取360尾初始体重为（0.30±0.02） g的凡纳滨对虾为研究对象,随机分为3组,分别饲喂基础饲料（D1）、不饱和脂肪酸钙（D2）及饱和脂肪酸钙（D3）替代豆油的试验饲料,每组3个重复,每个重复40尾虾,试验期为56 d。结果表明:各组间存活率、增重率、特定生长率、肝体比、肌肉粗蛋白质和粗灰分含量均无显著差异（P>0.05）。各组间肝胰腺中总抗氧化能力以及淀粉酶、胰蛋白酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶和酸性磷酸酶活性均无显著差异（P>0.05）,D2、D3组肝胰腺中谷胱甘肽过氧化物酶活性显著低于D1组（P<0.05）。各组间血淋巴中谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽S转移酶活性均无显著差异（P>0.05）;但D3组血淋巴中丙二醛含量显著高于D1组（P<0.05）,D1与D2组间无显著差异（P>0.05）; D3组血淋巴中苹果酸脱氢酶活性显著低于D1组（P<0.05）; D3组血淋巴中葡萄糖含量显著高于D1组（P<0.05）,D1与D2组间无显著差异（P>0.05）。由此可见,在本试验条件下,以脂肪酸钙替代凡纳滨对虾饲料中的豆油是可行的,并且不饱和脂肪酸钙的替代效果优于饱和脂肪酸钙。
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