【摘 要】
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乌龙茶,亦称“青茶”,属半发酵茶。茶叶边缘发酵,中间不发酵,呈“绿叶红镶边”。乌龙茶主要产于我国福建、台湾、广东等省,较著名的品种有铁观音、黄金桂、燕茗珍、黄木炎、
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乌龙茶,亦称“青茶”,属半发酵茶。茶叶边缘发酵,中间不发酵,呈“绿叶红镶边”。乌龙茶主要产于我国福建、台湾、广东等省,较著名的品种有铁观音、黄金桂、燕茗珍、黄木炎、本山、乌龙、水仙、奇兰、梅占、八仙茶等。
Oolong tea, also known as “green tea”, is a semi-fermented tea. Tea edge fermentation, the middle is not fermented, was “green leaf red trim.” Oolong tea is mainly produced in our province of Fujian, Taiwan, Guangdong and other provinces. The more famous varieties are Tieguanyin, Huangjin Gui, Yan Mingzhen, Huangyan, Beiyan, Oolong, Narcissus, Qilan, Meizhan and Baxiancha.
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