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将120只健康产蛋鹌鹑分为2组，每组60只．对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂含天然着色添加剂0．7％的基础日粮．试验期15d，探讨天然着色添加剂对鹌鹑蛋黄品质的影响效果．结果表明，试验组蛋黄色泽度比对照组平均提高约5个级别（P〈0．01）；蛋黄指数也明显提高（P〈0．01）．鹌鹑蛋盐化后，同组蛋黄色泽度比盐化前鲜蛋明显提高（P〈0．05），蛋黄指数显著提高（P〈0．01）；试验组蛋黄色泽度和蛋黄指数极显著高于对照组（P〈0．01）．试验组产蛋率比对照组高3．78％（P〉0．05），料蛋比下降3．9％．说明该