儋州盐田千古奇

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盐是人类生存最重要的物质之一,地球上盐储量最多的是海水.中国关于制作食盐的最早记载是海盐.古籍记载,炎帝时期的宿沙氏,借鉴生活在海边的古代先民长期摸索和实践经验创造了用海水煮制海盐工艺,可以说他是有文字记录的海盐制作的鼻祖.而根据上世纪五十年代在福建出土的文物考证,中国古代人类可能最晚在公元前5000年至公元前3000年的仰韶时期,已经学会了煎煮海盐.在海南儋州市西北港湾千年古盐田便是很好的见证.
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