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本文从碾米、外观、食味和营养等四个方面分析了我国稻米品质的基本情况，并对我国稻米品质的生态分布和稻米质量安全的基本情况进行了分析，以期大家对当前我国稻米品质状况有一个全面的了解。
当前我国稻米品质状况分析
【摘 要】
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本文从碾米、外观、食味和营养等四个方面分析了我国稻米品质的基本情况，并对我国稻米品质的生态分布和稻米质量安全的基本情况进行了分析，以期大家对当前我国稻米品质状况有一
【机 构】
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中国水稻研究所
【出 处】
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中国稻米
【发表日期】
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2006年1期
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