贵州省老年人膳食营养与贫血状况调查

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【摘要】

：

目的了解老年人群膳食铁营养状况及贫血发生率,探讨营养改善及预防控制措施.方法随机整群抽取贵州城乡518名60岁以上老年人进行膳食营养状况、体格营养状况调查及血红蛋白测

【作者】

：

汪思顺蒋桂兰张莹唐稚麟

【机构】

：

贵州省食品卫生研究所

【出处】

：

实用预防医学

【发表日期】

：

2002年3期

【关键词】

：

老年人营养贫血

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目的了解老年人群膳食铁营养状况及贫血发生率,探讨营养改善及预防控制措施.方法随机整群抽取贵州城乡518名60岁以上老年人进行膳食营养状况、体格营养状况调查及血红蛋白测定. 结果城乡老年人膳食结构不合理,城乡差别较大,血红蛋白铁摄入不足,贫血发生率高达25%以上. 结论城乡老年人中存在贫血等营养问题,应开展膳食指导及营养干预.

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