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结核病为严蘑威胁人类健康的重大疾病，我国结核病疫情依然严峻，人结核病部分由牛分枝杆菌引起。佛山市两大牛奶场每年都要为奶牛抽样做结核菌素试验，对阳性奶牛实施宰杀，以保证乳制品的食用安全。为了解市场零售鲜牛奶是否存在因抽样漏检或结核菌素试验阴性，分枝杆菌阳性的牛乳流入市场。对市售鲜牛乳随机抽样268份，使用简易快速的方法，利用配制的标准对照菌液，对标本做抗酸染色镜检，同时观测抗酸杆菌和细菌总数两个指标。报告如下：