【摘 要】
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全球最大的有机食品独立市场是美国,1999年销售额为65亿美元,其次是德国的24亿美元,日本为14亿美元。从种植上来看,奥地利、瑞典和瑞士是建立完善的国家,有机产品的种植面积
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全球最大的有机食品独立市场是美国,1999年销售额为65亿美元,其次是德国的24亿美元,日本为14亿美元。从种植上来看,奥地利、瑞典和瑞士是建立完善的国家,有机产品的种植面积分别占农业总面积的10.15％、7.47％和6.63％。在北欧地区、奥地利和瑞士,有机食品的市场渗透率最高,丹麦现已达到7％,奥地利和瑞士均为5％。
The world’s largest independent market for organic food is the United States, with sales of $6.5 billion in 1999, followed by Germany’s $2.4 billion and Japan’s $1.4 billion. In terms of planting, Austria, Sweden and Switzerland are well-established countries. The area under cultivation of organic products accounts for 10.15%, 7.47% and 6.63% of the total agricultural area, respectively. In the Nordic region, Austria and Switzerland, organic foods have the highest market penetration, Denmark has now reached 7%, Austria and Switzerland are 5%.
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