为贯彻落实泛珠三角区域各省区、香港、澳门特区政府共同签署的《泛珠三角区域农业合作协议》，推动区域农业合作，共享区域农副产品市场资源和商机，以贸易的形式带动各合作区域农副产业的整体可持续发展。经广东省人民政府批准，在珠三角最大的农批市场——东莞中堂江南农批将于8月12日－14日联合举办首次泛珠三角农副产品交易会。本次交易会作为泛珠三交区域农业合作的实质性举措，将承载2005年7月成都第二届泛珠三角区域经贸合作洽谈会的成果，成为“9+2”区域农副产品流通界的一大盛会。
　　作为迄今为止泛珠合作在东莞的最大项目和最早成果, 江南农副产品批发市场是集副食、调料、干货、土特产、粮油豆类、蛋品等农副产品批发为一体的超大型专业批发市场，项目投资总额约6亿元，市场首期工程占地400多亩，建筑面积达20多万平方米，其中包括1200间铺位、6000吨冷库、大型仓库和近万平方米的生活住宅区，并设有银行、超市、餐厅及大型停车场等配套设施。市场还规划了近400亩的仓储冷库基地、一个占地1100亩的农副产品加工基地和一个1000吨级的专用码头。全部建成后，将成为一个集批发、加工、代购代销、仓储、保鲜、包装和信息服务为一体的农副产品交易交流平台。
　　江南农批市场2004年12月30日开业，目前市场首期铺位已基本出售或出租，已有来自全国各地的近千家商户进驻，包括湖南辣妹子食品、河南王守义十三香调味品、香港百信集团的太子系列食品、上海太太乐鸡精、武汉厨师乐鸡精、贵州陶华碧老干妈、重庆三五火锅底料、福建福华紫菜、四川郫县豆瓣等等，已迅速成为珠三角最大的农副产品批发市场。
　　根据规划，此次交易会的设展面积达2.5万平方米，预设展位500多个，同时还有1000多个已营业的商铺作为市场展区。展区内设有若干特色展区，包括政府组团展区、知名企业展区、专业买家展区、市场经营商户展区等，既体现了泛珠政府合作办展的特色，又彰显了市场承办的风格，其规模和档次，将树华南地区农业交易会的新标杆。交易会期间举办的首届泛珠三角农产品流通战略论坛将就泛珠三角区域农业合作架构的基本框架、前景和合作形式，农批市场在泛珠三角区域农业合作协议框架中所扮演的角色和重要作用，农产品流通领域产业各方的战略分析和决策，农产品出口贸易面临的机遇和挑战，农产品流通领域信息平台的建立等几大重要议题进行详尽研讨。国家农业部有关领导、中国市场学会、中国人民大学、广东商学院等研究单位的专家教授将和与会代表共同探讨农产品流通领域的现状和发展趋势，为解决三农问题献计献策。
　　 “泛珠农交会”将秉承“专业买家为第一需要”的宗旨，把交易会专业买家的组织工作放在优先位置，利用东莞市江南农副产品批发市场的独有优势进行专业买家的招商工作。交易会期间，组委会将通过江南农批800多家经营商户的销售渠道组织采购者到场参会，并派出38辆大巴到广东省内个大批发市场，免费接送二级农副产品批发商户到场参会。同时组委会将组织强大的媒体攻势，通过DM直邮、政府宣传、相关协会等方式邀请商场、超级市场、酒店、大中型工厂后勤采购人员，组织专业买家强势入市。