【摘 要】
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<正>用750g、口径4cm的瓶,也可采用广口瓶或罐头瓶。1、拌料装瓶主料与辅料等先拌匀,把糖溶于水中而后逐渐加入料中并充分拌匀,每100kg干料加水140~160kg,以手紧握料指缝中有
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<正>用750g、口径4cm的瓶,也可采用广口瓶或罐头瓶。1、拌料装瓶主料与辅料等先拌匀,把糖溶于水中而后逐渐加入料中并充分拌匀,每100kg干料加水140~160kg,以手紧握料指缝中有少量水滴下为宜。采用徒手或装瓶机分装,要求松紧适中,直至离瓶口1cm处,压平,中央用捣木打孔至瓶底,洗净瓶口、瓶壁污物,瓶口用牛皮纸包好。
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