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采用微波技术，对蜂胶黄酮的提取工艺进行了改进性研究，选择醇浓度，微波处理时间，恒温天数三个影响因素，进行正交设计，优选出微波提取的最佳工艺，乙醇浓度为80％，微波处理时间为15分钟，恒温天数为2天，提取时间较常规方法缩短一半，提取率有很大提高。
微波对蜂胶黄酮提取率影响的研究
【摘 要】
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采用微波技术，对蜂胶黄酮的提取工艺进行了改进性研究，选择醇浓度，微波处理时间，恒温天数三个影响因素，进行正交设计，优选出微波提取的最佳工艺，乙醇浓度为80％，微波处理时间为15分钟，恒
【机 构】
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黑龙江商学院食品工程系
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2001年2期
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