【摘 要】
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为了解公共餐饮建筑的室内空气品质，使用在线仪器对西安8家不同类型饭店的CO2、CO、PM2.5、PM10浓度，分别在高峰期和空白期进行实时监测．所得数据与GB／T18883-2002《室内空气质量
【机 构】
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西安建筑科技大学建筑学院,西安建筑科技大学中省共建生态建筑环境实验室,西安建筑科技大学艺术学院
【出 处】
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西安建筑科技大学学报(自然科学版)
【基金项目】
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陕西省教育厅专项科研资助项目(12JK0903);西安市城乡建设委员会建设科技项目(2011002)
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为了解公共餐饮建筑的室内空气品质，使用在线仪器对西安8家不同类型饭店的CO2、CO、PM2.5、PM10浓度，分别在高峰期和空白期进行实时监测．所得数据与GB／T18883-2002《室内空气质量标准》进行对比．结果表明，在含烧烤的饭店中CO2、CO浓度更易超标，烧烤店CO2和CO在高峰期的平均浓度分别超标1．71％和71．59％；面食店CO超标111．34％；印度饭店CO2超标54．31％．而可吸人颗粒物的质量浓度普遍超标（299．33％～760％）．最后，通过分析烹饪方式、通风状况、人员密度及局部人为
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