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俄勒冈州大学的小型农场项目旨在培训美国当前和未来的农民，把经营农场作为一个商业实体以适应和应对全世界消费者不断变化的需求。重点是小型和中型农场高附加价值作物和家畜生产。1996年项目开始时，只是聘请了一位教职员工来解决俄勒冈州的小型农场的需要，目前已有超过10名教职员工为不断增加的小型农场服务。每个小型农场年销售总额的收入为0.1万～5万美元，在全州小型农场经营的面积已超过250万英亩（1英亩≈0.405公顷）。小型农场项目所讲授的课程基于农场整体管理模式，重点是农业投入、农场劳动力、农业机械、直销和批发市场、病害管理、农场财政与储蓄。授课教师有大学教授、银行家，也有商业集团的专家和农民。课程由6个独立的模块组成，可以在课堂授课，也可通过网络校园以混合模式进行在线学习和面对面互动。这些模块分别是：梦想、做成、做大、管理、营销和可持续。模块经过了简化，使其符合众多农民的学习需求，同时也与农民所做的事情紧密相关。小型农场项目不仅满足了日益增长的城市农民的需求，也满足了女性农民的需求，这些女性农民经营着俄勒冈州14%以上的农场。
一、介绍
由于许多农民和牧场主正进入退休年龄，大量的农场和牧场以及大片耕地将易手，这与目前当地粮食增长需要新一代农民的趋势是一致的。如今，越来越多的准农民被吸引到农业，他们将从事农业作为一种职业，这使他们有机会把自己的职业与个人生活目标结合起来。然而，在这些新的加入者中，许多人不具备经营农场所需要的技能。那些有农业技能的农民也在为经营一个可持续的农场而苦苦奋斗。因此，俄勒冈州大学小型农场项目于2007年开发了“农场创业：成功的全面管理农场”课程，以满足新农民在着手创业、扩大规模、重新规划其农场经营等方面的学习需求。
二、农场创业课程
农场创业课程通过整体农场规划、技能构建、体验式学习和建立联络等来满足农民的需要，为期8周。该课程包括六个方面的内容，在讲授中根据农民的反馈意见进行了改进。课程框架和标题如下：
· 梦想：战略计划。界定家庭和农场的价值与资产，制定一个强大的农场规划，包括评估土壤和水源的状况等，以帮助制定种植规划。
· 做成：农场操作。规划人力和机械化的基础设施，包括选择与生产系统匹配的高效的农业设备和可再生能源方案，家庭在提供必要的农场或牧场经营技能和劳动力方面的作用，一个成功的生产系统所需的管理农场或牧场基础设施。
· 做大：生产。管理农场或牧场的生物部分，把握一年生、多年生农作系统和畜牧系统的农业生态要素，制定土壤管理、生物防治等政策。
· 管理：农场财务。为保证经营成功，实施健全的财务计划，包括记账、生产成本以及农场或牧场经营结构。
· 营销：市场营销策略。对批发和农场或牧场直销组合、农作物生产决策和市场营销渠道决策结合进行规划。
· 可持续：风险管理。对维持新的农场或牧场进行规划，包括将各种风险管理措施组合起来，如债务和作物保险、许可证和创业以及继承方案等。
三、课程的影响和评估
农场创业课程已对俄勒冈州当地和州经济、小农场社区以及农业景观产生了积极影响，在评价和管理业务上对新农场也很有帮助。自2007年以来，俄勒冈州5个地区400多位学习者完成了课程。例如，我们询问学习者是否已经开始或计划开始，或计划扩大他们的农场经营时，其结果如下：
· 61%因为学习了这一课程计划开始农场经营。
· 38%因为学习了这一课程计划扩大农场经营。
· 5%的人不打算从事农场经营。
农场创业课程取得的令人兴奋的结果是新的农场数量的增加。俄勒冈州立大学（OSU）小型农场项目对于那些不想从事农业的学习者的决策也有价值，这个决策可以减少学习者潜在的债务、避免土地转让失误和陷于困境。对于那些仍有兴趣务农的学习者，这一课程让他们能够更好地为开始创业做好准备。我们询问学习者他们是否认为自己在有关农场规模经营的几个关键方面做好准备时，结果如下：
· 95%的人认为已准备好采取行动开始农场创业。
· 97%的人认为已准备好对营销方案进行评估，看是否适合作物种植和农场目标。
· 92%的人认为已准备好确立目标、价值观和宗旨，以指导农场经营决策。
· 88%的人认为已准备好建立基本的记账和会计制度。
四、对准农民的需求作出回应
新进入的农民起步时可能会发现很难与其他农民进行联系。此课程就是要提供与其他农民联系的平台，这个平台被称作农民网。一位农民说：“农场创业课程给了我信心去发现和使用社区资源，我现在感到我们有一个很好的支持网络，它使我们开始创业时感到压力不那么大。”其它的好处包括找到其他的新的课程学习工具和实践学习的机会。
农场创业课程着重于整体农场规划和农场经营管理技能。很显然，一段时间来许多参加者需要接受侧重于农业技能和农场管理方面的教育。因此，2011年小型农场项目进行了“农业创业者”、学习工具包和课程试点，以便在俄勒冈州立大学研究基地或非营利组织基地建立教学农场。该项目在一个以一年生和多年生作物为主的小型农场，进行手把手的农业实际操作培训。另外，农场创业课程正在用于支持俄勒冈州波特兰市大都会地区的都市农业（1英亩）项目。准城市农民学徒课程需要参加者用7个月500个小时以上的培训时间来学习园艺生产的“标准操作”，这两个课程把学习者与农场创业课程结合起来，以学习整体农场管理框架。
五、回应女性农民的需求
为了进一步改进农场创业的联络，本州3个地区已创建了妇女农业网络。农场创业课程的女性学习者正在利用这些网络，使她们融入到小型农场社区，并通过与其他女性联系而大大获益。
对女性农民的农业教育和技术援助服务仍然不足。社会上刻板的印象是往往将她们描绘成“农家妇女”，而不是农场经营者或决策者。女性经营的农场往往是规模较小而且多样化，农场的销售额也很少。通常，女性农民感到自己被孤立于主流之外。为了解决女性农民的独特需求，小型农场项目建立了区域妇女农场网络，它具有实践社区的特性，有利于进行社会性互动和参与式学习。 网络功能的维持主要靠俄勒冈州立大学的教育推广教师，但网络涵盖的主题由会员决定，网络以会议或聚会形式包括农场之旅、家宴、讨论和教育研讨，培育了一批良师益友，增加了教育机会。此外，网络还为妇女提供技能培养课，主要由男性经营的农场的合作伙伴来讲授，包括焊接、围栏建设、拖拉机驾驶和木工。到目前为止，已有400多名妇女加入这个网络并参与相关活动。网络为女性农民提供了一个支持和声援她们的环境，使她们不再孤立。有文档记录的课程带来的影响包括：在新手和训练有素的人之间建立协助和辅导关系，增加了掌握多种适宜的市场营销和生产体系的机会，在网络成员之间发展协作关系，开展营销、生产、设备共享以及分配方面的合作。
六、提高可持续性和可获得性
农场创业课程已获得了广泛成功，并且有可能扩大到其他地区。由于面对面教学课程受限于工作人员的服务领域和预算，每年只能在几个点上开展。小农场项目一直在试图找到一个适合提供准农民教育课程的方法，使学习更加方便并与教师配备相适应。
在教育提供机构面临资源紧缩的情况下，许多人认为远程教育对于提高课程的有效性和可获得性至关重要（Dromgoole and Boleman， 2006）。小型农场项目可以确定，在线课程教学能够被准农民和牧场主接受，也是为边远地区学习者提供教育的最有效的方法。通过把农场创业课程转换成适于在线环境，不仅更容易被使用，而且还能采用一些突破性的功能。这一策略将有助于准农民和牧场主取得成功，而且从预算、教职员工配置以及可持续性方面考量都是切实可行的。
在俄勒冈州，地貌及准农民和牧民的分布是一个问题，人口密度差别很大，地理环境、距离和开车时间给农牧民接受教育造成了障碍。虽然面对面的研讨非常有效，但受工作人员服务范围和预算的限制，每年只能在几个点上开展培训。
七、在线教育是有效的
利用互联网开展教育正在快速增长。最近的一项研究估计，超过600万的大学生注册了在线课程学习，这就意味着，高等教育的学生中，至少有三分之一的人选修了一门在线课程。在线教育并不只是面向大学生，面向农业生产者的教育推广正越来越多地依靠互联网，电子推广网络（eXtension）就是一个例子。大学和一些机构提供的农业方面的非学分在线课程数量越来越多。
准农民被描述为“有市场智慧，并精通技术”（Duffy， 2009）。此外，美国农场局2010年进行的调查显示，在青年农牧民（年龄18～35岁）中，有99%已上网，80%可以高速上网或通过卫星上网；75%使用社会媒体网站上网，10%使用推特（Twitter）微博。对于使用互联网，年龄不是问题。2006年Gallup民意调查显示，不同年龄段（直到70岁以上）的人在使用互联网方面无显著差异（Joseph， 2006）。因此，不能忽视这些统计数字和所揭示的趋势。在线课程教学能够被准农民和牧民接受，也是为边远学习者提供了最有效的学习方法。
农场创业在线课程改变和拓展了农场创业课程的面对面研讨，有几个独创的特征。在线课程与面对面课程一样包含相同的6个模块，但可以完全在线学习，而且能够用多种讲授模式，包括在线与面对面混合方式、自学及自己确定学习进度方式。将适用于面对面讲授的内容转换成可以有效进行在线教授的形式，不仅具有挑战性而且很耗费时间。与俄勒冈州立大学小型农场项目有关的一组教师，通过成立专题开发团队并与在线课程专家密切合作的形式开发学习模块。该项目也在与俄勒冈州立大学的专业和非学分教育电子校园（Ecampus）进行密切合作。
在线格式使用的框架，可满足农民和牧民不同学习动机和教育需求，并且还能区分适合在线教学课程内容还是面对面教学活动，可以提供更深程度的内容、传授学习经验，以及在混合模式中开展互动。该课程使用了高标准的导航、学习目标、评估、教学材料、学习活动、技术支持，以及美国农业部的指标要求。目前，在线学习技术的发展使我们能够创建和传输非常高质量的教育产品，它有丰富的图表，很有吸引力，而且能提供思考、反思、行动和进一步学习的机会。每个在线模块包括：
· 课程大纲、目标和学习者目标；
· 教育内容，包括练习、叙述性演示文稿、农民案例研究的视频片段、文字性材料，以及其他在线和文本参考；
· 可选择的作业；
· 可选测验以及即时回答要点和反馈；
· 对学习的自我评估；
· 课程评价表。
应用新概念或新技术的一个重要组成部分就是，在整个过程中为参与者提供基础设施（Brown， 1981）。小型农场项目包含几个重要的课后资源，以帮助提高课程学习者的成功率。纳入课程的内容包括使用Ecotrust’s FoodHub方面的培训，这是一个尖端的、低风险的在线营销工具。其他支持和资源可以通过电子交流和面对面的社区实践被纳入到课程中。
八、在线课程的讲授模式
对于区域内的农牧民，面对面的教育课程很容易为他们提供服务，在线和面对面混合的方法是授课的首选，这种方法减少了面对面的数量（因此，减少工作人员工作任务，从8周降至3周或4周）。在这个实例中，学习者采用在线课程为基本学习方式，而面对面方式用来进行讨论和农场考察中手把手学习，以提供更多的教育和经验。区域内缺乏足够人数，不能进行面对面教育，对于这些地区的农牧民，可在教师的支持和帮助下通过标准的在线方式来进行学习。一些农民和牧民更愿意通过独立和自主学习来完成课程。
九、在线项目的影响
如同面对面授课方式，在线学习方式有助于促进全面的农场规划、改进决策或进行有效的市场营销和采取生态友好的耕作方式。随着生产高附加值农作物以及进行增值加工的重点被放在小型和中型农场及牧场，以满足本地和区域市场，对于这样类型和规模的农牧场，开发的课程目标是提高个体农场和牧场的盈利能力。此外，建成更多这类的农场和牧场，抵制了农业和粮食加工领域重组整合的趋势，有助于农村和城市周边以及城市社区经济的发展。
此项目由美国农业部支持。准农牧民发展项目在非盈利机构 Eco-trust、Mercy Corps Northwest和俄勒冈州大学的小型农场项目与Austin家庭商务项目之间建立了有效的伙伴关系。
中央农业广播电视学校 李方红 译
一、介绍
由于许多农民和牧场主正进入退休年龄，大量的农场和牧场以及大片耕地将易手，这与目前当地粮食增长需要新一代农民的趋势是一致的。如今，越来越多的准农民被吸引到农业，他们将从事农业作为一种职业，这使他们有机会把自己的职业与个人生活目标结合起来。然而，在这些新的加入者中，许多人不具备经营农场所需要的技能。那些有农业技能的农民也在为经营一个可持续的农场而苦苦奋斗。因此，俄勒冈州大学小型农场项目于2007年开发了“农场创业：成功的全面管理农场”课程，以满足新农民在着手创业、扩大规模、重新规划其农场经营等方面的学习需求。
二、农场创业课程
农场创业课程通过整体农场规划、技能构建、体验式学习和建立联络等来满足农民的需要，为期8周。该课程包括六个方面的内容，在讲授中根据农民的反馈意见进行了改进。课程框架和标题如下：
· 梦想：战略计划。界定家庭和农场的价值与资产，制定一个强大的农场规划，包括评估土壤和水源的状况等，以帮助制定种植规划。
· 做成：农场操作。规划人力和机械化的基础设施，包括选择与生产系统匹配的高效的农业设备和可再生能源方案，家庭在提供必要的农场或牧场经营技能和劳动力方面的作用，一个成功的生产系统所需的管理农场或牧场基础设施。
· 做大：生产。管理农场或牧场的生物部分，把握一年生、多年生农作系统和畜牧系统的农业生态要素，制定土壤管理、生物防治等政策。
· 管理：农场财务。为保证经营成功，实施健全的财务计划，包括记账、生产成本以及农场或牧场经营结构。
· 营销：市场营销策略。对批发和农场或牧场直销组合、农作物生产决策和市场营销渠道决策结合进行规划。
· 可持续：风险管理。对维持新的农场或牧场进行规划，包括将各种风险管理措施组合起来，如债务和作物保险、许可证和创业以及继承方案等。
三、课程的影响和评估
农场创业课程已对俄勒冈州当地和州经济、小农场社区以及农业景观产生了积极影响，在评价和管理业务上对新农场也很有帮助。自2007年以来，俄勒冈州5个地区400多位学习者完成了课程。例如，我们询问学习者是否已经开始或计划开始，或计划扩大他们的农场经营时，其结果如下：
· 61%因为学习了这一课程计划开始农场经营。
· 38%因为学习了这一课程计划扩大农场经营。
· 5%的人不打算从事农场经营。
农场创业课程取得的令人兴奋的结果是新的农场数量的增加。俄勒冈州立大学（OSU）小型农场项目对于那些不想从事农业的学习者的决策也有价值，这个决策可以减少学习者潜在的债务、避免土地转让失误和陷于困境。对于那些仍有兴趣务农的学习者，这一课程让他们能够更好地为开始创业做好准备。我们询问学习者他们是否认为自己在有关农场规模经营的几个关键方面做好准备时，结果如下：
· 95%的人认为已准备好采取行动开始农场创业。
· 97%的人认为已准备好对营销方案进行评估，看是否适合作物种植和农场目标。
· 92%的人认为已准备好确立目标、价值观和宗旨，以指导农场经营决策。
· 88%的人认为已准备好建立基本的记账和会计制度。
四、对准农民的需求作出回应
新进入的农民起步时可能会发现很难与其他农民进行联系。此课程就是要提供与其他农民联系的平台，这个平台被称作农民网。一位农民说：“农场创业课程给了我信心去发现和使用社区资源，我现在感到我们有一个很好的支持网络，它使我们开始创业时感到压力不那么大。”其它的好处包括找到其他的新的课程学习工具和实践学习的机会。
农场创业课程着重于整体农场规划和农场经营管理技能。很显然，一段时间来许多参加者需要接受侧重于农业技能和农场管理方面的教育。因此，2011年小型农场项目进行了“农业创业者”、学习工具包和课程试点，以便在俄勒冈州立大学研究基地或非营利组织基地建立教学农场。该项目在一个以一年生和多年生作物为主的小型农场，进行手把手的农业实际操作培训。另外，农场创业课程正在用于支持俄勒冈州波特兰市大都会地区的都市农业（1英亩）项目。准城市农民学徒课程需要参加者用7个月500个小时以上的培训时间来学习园艺生产的“标准操作”，这两个课程把学习者与农场创业课程结合起来，以学习整体农场管理框架。
五、回应女性农民的需求
为了进一步改进农场创业的联络，本州3个地区已创建了妇女农业网络。农场创业课程的女性学习者正在利用这些网络，使她们融入到小型农场社区，并通过与其他女性联系而大大获益。
对女性农民的农业教育和技术援助服务仍然不足。社会上刻板的印象是往往将她们描绘成“农家妇女”，而不是农场经营者或决策者。女性经营的农场往往是规模较小而且多样化，农场的销售额也很少。通常，女性农民感到自己被孤立于主流之外。为了解决女性农民的独特需求，小型农场项目建立了区域妇女农场网络，它具有实践社区的特性，有利于进行社会性互动和参与式学习。 网络功能的维持主要靠俄勒冈州立大学的教育推广教师，但网络涵盖的主题由会员决定，网络以会议或聚会形式包括农场之旅、家宴、讨论和教育研讨，培育了一批良师益友，增加了教育机会。此外，网络还为妇女提供技能培养课，主要由男性经营的农场的合作伙伴来讲授，包括焊接、围栏建设、拖拉机驾驶和木工。到目前为止，已有400多名妇女加入这个网络并参与相关活动。网络为女性农民提供了一个支持和声援她们的环境，使她们不再孤立。有文档记录的课程带来的影响包括：在新手和训练有素的人之间建立协助和辅导关系，增加了掌握多种适宜的市场营销和生产体系的机会，在网络成员之间发展协作关系，开展营销、生产、设备共享以及分配方面的合作。
六、提高可持续性和可获得性
农场创业课程已获得了广泛成功，并且有可能扩大到其他地区。由于面对面教学课程受限于工作人员的服务领域和预算，每年只能在几个点上开展。小农场项目一直在试图找到一个适合提供准农民教育课程的方法，使学习更加方便并与教师配备相适应。
在教育提供机构面临资源紧缩的情况下，许多人认为远程教育对于提高课程的有效性和可获得性至关重要（Dromgoole and Boleman， 2006）。小型农场项目可以确定，在线课程教学能够被准农民和牧场主接受，也是为边远地区学习者提供教育的最有效的方法。通过把农场创业课程转换成适于在线环境，不仅更容易被使用，而且还能采用一些突破性的功能。这一策略将有助于准农民和牧场主取得成功，而且从预算、教职员工配置以及可持续性方面考量都是切实可行的。
在俄勒冈州，地貌及准农民和牧民的分布是一个问题，人口密度差别很大，地理环境、距离和开车时间给农牧民接受教育造成了障碍。虽然面对面的研讨非常有效，但受工作人员服务范围和预算的限制，每年只能在几个点上开展培训。
七、在线教育是有效的
利用互联网开展教育正在快速增长。最近的一项研究估计，超过600万的大学生注册了在线课程学习，这就意味着，高等教育的学生中，至少有三分之一的人选修了一门在线课程。在线教育并不只是面向大学生，面向农业生产者的教育推广正越来越多地依靠互联网，电子推广网络（eXtension）就是一个例子。大学和一些机构提供的农业方面的非学分在线课程数量越来越多。
准农民被描述为“有市场智慧，并精通技术”（Duffy， 2009）。此外，美国农场局2010年进行的调查显示，在青年农牧民（年龄18～35岁）中，有99%已上网，80%可以高速上网或通过卫星上网；75%使用社会媒体网站上网，10%使用推特（Twitter）微博。对于使用互联网，年龄不是问题。2006年Gallup民意调查显示，不同年龄段（直到70岁以上）的人在使用互联网方面无显著差异（Joseph， 2006）。因此，不能忽视这些统计数字和所揭示的趋势。在线课程教学能够被准农民和牧民接受，也是为边远学习者提供了最有效的学习方法。
农场创业在线课程改变和拓展了农场创业课程的面对面研讨，有几个独创的特征。在线课程与面对面课程一样包含相同的6个模块，但可以完全在线学习，而且能够用多种讲授模式，包括在线与面对面混合方式、自学及自己确定学习进度方式。将适用于面对面讲授的内容转换成可以有效进行在线教授的形式，不仅具有挑战性而且很耗费时间。与俄勒冈州立大学小型农场项目有关的一组教师，通过成立专题开发团队并与在线课程专家密切合作的形式开发学习模块。该项目也在与俄勒冈州立大学的专业和非学分教育电子校园（Ecampus）进行密切合作。
在线格式使用的框架，可满足农民和牧民不同学习动机和教育需求，并且还能区分适合在线教学课程内容还是面对面教学活动，可以提供更深程度的内容、传授学习经验，以及在混合模式中开展互动。该课程使用了高标准的导航、学习目标、评估、教学材料、学习活动、技术支持，以及美国农业部的指标要求。目前，在线学习技术的发展使我们能够创建和传输非常高质量的教育产品，它有丰富的图表，很有吸引力，而且能提供思考、反思、行动和进一步学习的机会。每个在线模块包括：
· 课程大纲、目标和学习者目标；
· 教育内容，包括练习、叙述性演示文稿、农民案例研究的视频片段、文字性材料，以及其他在线和文本参考；
· 可选择的作业；
· 可选测验以及即时回答要点和反馈；
· 对学习的自我评估；
· 课程评价表。
应用新概念或新技术的一个重要组成部分就是，在整个过程中为参与者提供基础设施（Brown， 1981）。小型农场项目包含几个重要的课后资源，以帮助提高课程学习者的成功率。纳入课程的内容包括使用Ecotrust’s FoodHub方面的培训，这是一个尖端的、低风险的在线营销工具。其他支持和资源可以通过电子交流和面对面的社区实践被纳入到课程中。
八、在线课程的讲授模式
对于区域内的农牧民，面对面的教育课程很容易为他们提供服务，在线和面对面混合的方法是授课的首选，这种方法减少了面对面的数量（因此，减少工作人员工作任务，从8周降至3周或4周）。在这个实例中，学习者采用在线课程为基本学习方式，而面对面方式用来进行讨论和农场考察中手把手学习，以提供更多的教育和经验。区域内缺乏足够人数，不能进行面对面教育，对于这些地区的农牧民，可在教师的支持和帮助下通过标准的在线方式来进行学习。一些农民和牧民更愿意通过独立和自主学习来完成课程。
九、在线项目的影响
如同面对面授课方式，在线学习方式有助于促进全面的农场规划、改进决策或进行有效的市场营销和采取生态友好的耕作方式。随着生产高附加值农作物以及进行增值加工的重点被放在小型和中型农场及牧场，以满足本地和区域市场，对于这样类型和规模的农牧场，开发的课程目标是提高个体农场和牧场的盈利能力。此外，建成更多这类的农场和牧场，抵制了农业和粮食加工领域重组整合的趋势，有助于农村和城市周边以及城市社区经济的发展。
此项目由美国农业部支持。准农牧民发展项目在非盈利机构 Eco-trust、Mercy Corps Northwest和俄勒冈州大学的小型农场项目与Austin家庭商务项目之间建立了有效的伙伴关系。
中央农业广播电视学校 李方红 译