在中国农业生产成本快速上升和大米进口量急剧增加的背景下,分析和研判国内稻米供给与需求的未来趋势具有重要意义。本文利用1978—2015年全国层面数据,在厘清大米供需变化历程的基础上,基于局部均衡理论,采用广义矩估计法考察了影响中国大米供需的因素;并预测2016—2030年"基准情景"、"经济增长情景"和"成本情景"下的大米供需变化趋势。研究表明:1)上一期收获面积和农户出售价格会显著增加大米收获面积,而种植成本则会明显减少收获面积;居民的饮食偏好依然是影响大米消费的主要因素;国际市场价格仅明显刺激大米出口,对进口的影响作用并不明显。2)在大米进出口格局改变的背景下,未来中国大米总产量不断下降,大米国内消费量也不断下降,自给率逐年下降;若采取降低生产成本的措施,能够有效激发农民生产积极性,有助于提高我国大米自给率。未来应该着重降低生产成本,确保生产能力和优化生产结构,不断提升大米国际竞争力,保障国家粮食安全。